麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。

歐洲男性會將麥芽磨成粉，放入適量的牛奶以及蜂蜜，攪拌均勻在臨睡前喝上一杯。 不僅可以幫助男性有效的補充各種營養物質，同時還可以增強性功能，對各種陽痿、早洩等問題都能夠起到很好的治療作用。

這是由於在麥芽油中含有預防性衰退的成分，實際上是天然維生素E的作用。

小麥胚芽粉萃取自小麥胚芽菁華，含有豐富的維生素E與二十八烷醇。

維生素E是脂溶性抗氧化維生素，可減少脂質過氧化的現象發生，進而降低心血管疾病的發生機率。 維生素E並具有稀釋血液黏稠度、增加血管彈性、促進血液迴圈、預防中風、活化細胞、減緩細胞老化的功能。

二十八烷醇則是小麥胚芽中的另一個重要成分，是改善體力、增加耐力、減緩運動後肌肉疼痛的秘密武器，可增加運動時的氧氣利用，改善肌肉中肝醣的儲存與運動的反應能力。 建議吃素者、油脂攝取過多者、年長者、易疲勞者、耐力不足者、運動員，應多攝取小麥胚芽粉。

美國哈桑博士最早提出，小麥胚芽是高營養天然食品，1951年，他在《想年輕長生不老》一書中寫道：「小麥胚芽包含著豐富均衡的且對生長髮育又是必需的營養素，半杯小麥胚芽勝過四個雞蛋的蛋白質成分」。　

二十八烷醇〈Octacosanol〉是源自於小麥胚芽。 雖然也可能從全賣抽取二十八烷醇，但要獲得1,000毫克的二十八烷醇要消耗10磅的全麥後肌肉疼痛或耐力不足的人有很大幫助。