其實就價格而言，阿膠棗會比普通的紅棗便宜，其功效到底如何可想而知。

從三個方面給你解讀一下阿膠棗是否真的有營養價值。

01 配料表藏著秘密

根據配料表不難看出，阿膠棗的成分除主料外，麥芽糖最多、白糖次之，阿膠的排位非常靠後。阿膠的新增量僅≥0.2%。

按照每袋阿膠棗淨含量1000g計算，吃掉1000g的阿膠棗也僅僅只吃進去2g的阿膠，其效果有多少，不用多說。

說到底紅潤的外表和甜膩的阿膠口感只是糖的工藝。

02 工藝決定了營養價值

產品外包裝上的“產品執行標準代號”為：GB/T10782，這個代號表示此商品執行是食品安全國家標準裡的《蜜餞通則》。

說明“阿膠蜜棗”屬於蜜餞。通常蜜餞的製作工藝中，為了防腐的需要，會加入大量的糖，為了增加風味，還會新增酸度調節劑。從營養價值上考慮，只能提供能量和膳食纖維。

這類高糖分的食品，孩子和老人更是要避免過多食用。

03 生產原料是價格差的關鍵

說到蜜餞果脯，熟悉食品行業的人都知道，質量上乘的新鮮水果是不會用來做果脯蜜餞的，因為蜜餞的工藝本身就會存在成本。

優質的紅棗一般以鮮棗售賣，次之會製成果乾，再次之才會加工成誘人的蜜餞。

不僅如此，就連這中間少的可憐的阿膠品質更是無從查證，驢皮資源本就不多，牛皮、馬皮、羊皮更是被黑心廠家用做替代品。

面對帶著健康標籤的阿膠棗，拿起三個有力武器，及時分辨 選購優品。

另外，從營養學角度來說，食物越接近原始狀態，其營養價值就越高的。