眼睛是人體中結構複雜、異常精密的重要器官。保持眼睛的正常機能及正常工作時，需要消耗許多微量元素，這些微量元素如果得不到及時補充，就會使眼睛出現各種異常現象。

維生素A：如果體內缺乏維生素A，不僅使身體的正常發育受到影響，也是眼睛患夜盲症及其他眼病的主要原因。含維生素A比較豐富的食品有胡蘿蔔、菠菜、花生、西紅柿、辣椒等蔬菜及水果和各種海產品。

維生素B1：如果人體內缺乏維生素B1，不但會引起胃、腸等消化系統的功能減弱，出現食慾減退、疲倦、四肢無力等現象，還會造成眼睛的視神經系統抵抗力明顯減弱，出現視神經炎等症狀，影響視力。含維生素B1較豐富的食物有各種綠葉蔬菜、豆製品、瘦肉及各種海產品。

維生素B2：不少人在季節轉換之際，出現不明原因的眼睛乾燥、眼瞼發炎、結膜炎等症狀，就是人體在適應季節轉換時，出現暫時性代謝紊亂，使體內缺少了維生素B2的結果。含維生素B2較豐富的食物有牛奶製品、乳酪、瘦肉類、雞蛋黃、各種綠色蔬菜及各種海產品。

鈣：鈣在人體發育過程中起著異乎尋常的“堅固”作用，特別是對骨骼、牙齒、眼球結構的發育成長尤其重要。含鈣質較豐富的食品有各種奶製品、各種豆製品、含蛋白質較多的食品及各種魚製品。

平衡體內酸鹼度：正常人的體質酸鹼度基本上是平衡的，酸度相對增加會使眼睛的角膜、睫狀肌、鞏膜等隨之產生輕微的變化，容易增加患近視眼的機會。要酸性、鹼性食物都進食，鹼性食物多為各種豆類和豆製品、綠色蔬菜、蘿蔔、芝麻及海帶等各種海菜食品。酸性食物多為糖類食品及魚、肉、奶類食品和水果等。