被稱為中國“橄欖油”的茶油，很多人投資後卻無法贏利，為什麼？你有朋友投資茶油嗎？

茶油營養豐富，富含多鏈不飽和脂肪酸，稱為中國的“橄欖油”，甚至正宗野山茶油比橄欖油更營養。那為什麼賺不到錢呢？

一是種植枝術比較落後，移栽成活率不高，需要多年補栽才能齊苗。開花多，結果少，天氣不好，落果嚴重，造成鮮果產量低。

二是雖然賣價高但成本也高，至少要15斤鮮果產1斤油，油茶前期管理麻煩，一般7年才掛果，造成前期投資過大，掛果後果實較小，釆摘費工費時，而現在人工工資又高。

三是真正的虧本還沒到來，由於南方地區，特別是江西、湖南等地大力發展油茶產業，進入豐產後，總產量會爆發式增長，而茶油的氣味口感原因，消費人群增長緩慢，也就是消費量增長慢，茶油價格會快速下降，形成價高無量，有量價低。今年我們這裡老野山茶油收購價50元一斤，新品種茶油40元左右一斤，以後可能還要跌。

我有朋友2017年栽種了50畝油茶，現在想轉包，所以說，投資油茶產業須謹慎，是自有資金還好些，如果是貸款投資更麻煩。

茶油是最健康的油，地道的農村茶油是純天然的。但是網上銷售的不一定。

茶油很貴，真正地道的茶油，不要摻假，2018年我們老家賣80元一斤！老家就是這個情況，茶油產量不多，每年只收一次，都是提前打招呼訂了，榨了油就被搶空。有個親戚有點腎結石，不敢吃市場買的油，訂了很多這種茶油吃。

如果是批量種植當產業做，投入的成本無非是山租，初期種植的人工成本，後面就沒什麼成本了，到採茶油子的時候才需要僱傭人，榨油的費用，就這些了，沒什麼持續消耗的成本。如果用農藥、肥料什麼的，估計種出來的茶油反而不好賣了。純天然的就行。

關鍵是不要造假，不要倒入菜油或者是調和油混合起來當茶油賣，這樣混合賣只能賣一次，以後別人就再也不會相信。因為會買茶油的人基本都是能夠認出真假的。

這個是個好生意，前期投入租山的租金大，加上等待時間長一點，其他就沒什麼成本。贛州有一個縣，茶油是一個產業，很多農戶都種植。可以去那取經。

當時我們的茶油是在廣東銷售，定位高階市場，但因我們成本比較低，定價比市場同類產品低20%左右，因此銷售還是可以的。

一、茶油的成本確實要比豆油、花生油、菜仔油高，樹本的成本肯定要比草本的高，因此首先在油茶樹的品種要想辦法，選擇產量高、含油高的油茶樹；另外要提高種植、培植管理水平，千萬百計提高產量。

二、向科技要效益，在榨油上做文章，目的還是提出油率和油品品質。具體技術，咱不在此談及了。

三、市場定位，現階段在中國茶油作為高階產品存在，還沒有到福斯普及階段，因此精品化、禮品化是個合適的銷售思路。

四、投資茶油要考量全產業鏈，發展油茶樹種植基地的林下經濟，是非常好的出路。我考察過江西那家企業，基地有幾千畝，幾個山頭。他們養雞，將雞散養在油茶樹下，雞們吃著蟲們長大，雞們下的蛋是真正的土雞蛋，雞們是真正的走地雞，非常受歡迎，也創造了不菲的收益。另他們還在山坑處建小水庫，不但用作灌溉，還養魚。還有他們還養山羊……

種殖油茶，投資大，用挖機鬆土，人工栽樹苗，除草施肥三年，化五百元一畝，雜交種第四年開始掛果，產量很低，以後樹漸漸長大，果漸漸多，十年才盛，可以連續盛五十年。油茶籽產量低，全靠人工採摘。採下鮮籽，再晒乾，兌殼過程很長，人工成本太髙。年中每年要剷草護理，結籽還有豐年歉年之分。歉年可以不必採。由於茶籽出油率只有25%左右，豐年畝產油在25~4O斤。除去人工成本，若油茶價80一斤，專業種植油茶己經沒有利潤。若是農戶自己散種散採，工作一天，可以賺個一百多元。注意，不是現金一百多元。一定要賣了油才算。榨油自己吃，什麼利潤都沒有，但是好了身體。所以油茶種植，要靠政策扶持。以公司模式種植，一年只有二個月護林採籽榨油時間，另外十個月時間白耗了，肯定虧本。以農戶散種散採，農戶在護林採籽時間，可以賺個民工費。別問我怎麼知道，我爸媽就是兼種油茶的農民

我有靠譜的回答：我是做營銷策劃的，期間接觸過多家專做茶油的食品公司，其中做的最好的事湖南的金浩茶油。而生產茶油或者食用茶油的大部分都在湖南和江西一代。但為什麼茶油並沒有像玉米油那樣成為一個福斯油品呢？原因有以下幾點：

1、是價格比較貴，茶油是普通調和油的兩倍，一般人作為日常生活用油很容易算一筆賬，這畢竟是每天都要用的，況且誰也沒有說清楚，茶油比其它油好在哪裡？要吃多久才能見效？

2、茶油的口感不好。茶油炒菜的口感遠遠不如普通調和油和花生油，因而很多人吃茶油並不是真正用純茶油炒菜，而是用茶油調和油，因為純茶油炒菜，基本上把菜的口感全部毀掉了；

3、其次是均衡問題，金龍魚提出的4個1的營養均衡理論是有科學依據的，一個人不能老是吃同一種食用油，這反而對健康不利，所以他的調和油賣的是最好的。因為這個緣故，很多家庭乾脆直接沒調和油，而不再買茶油了，價格又貴，味道又不好。

當然，茶油企業確實也沒有足夠實力的品牌，導致茶油一直屬於小眾油品未能做大。不能盈利是很正常的！這個山東河南地區的牡丹油一樣，雖然油品好，但市場一直沒做起來！

一、投入成本高、栽植工序複雜：土地租賃、購買苗木、肥料、林地清理（最好全面清理或者條狀清理，不要塊狀）、挖機挖穴、人工栽植、回土施肥、第一年除草施肥撫育管理兩次。然後每年都要進行人工除草兩次，施肥根據具體情況看也可以隔年施肥或每年施肥。根據核算，到油茶栽植成功這個工序，每畝需要投入資金一千元左右。另外油茶掛果需要三到五年時間，期間還需要五百元左右。

二、管護週期長、勞動力需求多。熟悉林業的都知道，林木“三分靠種、七分靠管”造林後需要投入大量時間精力去管理。組織勞動力春季秋季除草，如果天干還要進行澆灌，病蟲害防治，前兩年還有進行定幹修枝、人工落花落果（前兩年主要進行樹木生長，不讓其營養生長）

三、勞動力價格高、油茶鮮果價格較低，油茶一個勞動密集型的產業，栽植、施肥、除草、澆灌、落花落果、定幹修枝、採收都需要聘請大量的勞動力進行。勞動力價格上漲，造成了成本加大。由於種植混亂，好多人跟風種植，造成收購價格低廉。好像十多塊錢一斤，還保不住採摘的人工成本。

四、個人實力有限，不能直接深加工出成品，導致錢被加工企業賺走。

最後個人建議：可以小規模，已家庭小農場的形式栽植，這樣自己勞動力可以不計算在成本內，每年也能賺點辛苦錢。

一、茶籽樹生長週期太長，實生茶籽樹苗要7~8年才進入豐果期，嫁接苗也要4~5年，在沒有收穫的這幾年裡，你基本上都是淨投入，這個是一個關鍵因素。

二、人工費太貴，現在在農村請人上山幹一天農活，起碼要150~200元/天，如果不是自己動手親自打理，依靠請人，大家可以想象的到，還會有多少利潤不。

三、產量限制，茶籽樹也有大小年之分，許多時間產一年果要算二年的收成，這麼一平均下來，利潤又少了，這個也是導致種植茶籽樹不賺錢的又一因素。

上面說的就是為什麼有人投資茶油樹不賺錢的真正原因，要想賺錢多一點，所有的管理都要親力親為，減少不必要的勞動成本，那麼你所賺的也不過是些勞動費，比打工強那麼一點點而已。

第一，這是市場太小的問題，現在全國上下用茶油來做菜的非常少。市場普及率也很低，南方用的可能知道茶油的多一點，北方用的可能知道茶油的就很少了。

第二，茶油有一股天然的苦味和本身一種特有的味道。對於苦味可以通過二次高溫加熱過熟來解決（也就是農村裡說的生茶油在鍋里加熱變成熟茶油）。但是茶油本身特有的味道對於有些人來說是接受不了的，抄的菜都滿是茶油的味道。吃的來這種味道的在所以油裡面應該是最少的。

第三，茶油的產量實在是太少了。過低的產量導致了它價格過高，在我們這邊茶油的出產區，如果說是公司經營的茶油公司都是到農戶家收購茶籽來加工，一般賣價在60一斤。出去成本利潤大概在25左右。如果是農戶自己家出產的油一般賣的都已經到120一斤了。

第四，現在的人對於這種產量稀少營養價值高的產品，更傾向於到農戶家中購買。企業出來的油更多人覺得其中有品質問題沒有農戶家中的來的可靠。這就導致企業越來越難做。

第五，茶油本身是好東西，但是知道這是好東西的人太少了，缺少商業的推廣，但是由於產量的問題就算推廣出去了，也很難在短時間內讓福斯消費群體接受，而且茶樹也不是短時間就能出產茶籽的。

總總因素導致茶油這種好油沒辦法大規模進行市場營銷。我只是說出了其中幾點原因。但也不排除在資源整合高度化的以後局面會得到改善。