回答如下：

食材都有：

新鮮驢腿肉 一條，蔥 一顆

姜 一塊，花椒 適量

大料 適量，桂皮 適量

香葉 適量，辣椒 適量

白蘿蔔塊 一根，五年花雕 一杯

方法步驟;

1,驢腿肉剔骨取肉切大塊，用鹽略醃製

2,各種配料準備

3.驢腿肉（骨頭一起）和配料，調料一起入鍋，加水燜

4.大火燒開小火燉兩小時後（高壓鍋30分鐘）

5.停火撈出倒入盤中。

驢肉不能和什麼一起吃呢？

一、驢肉不能和金針菇一起吃。金針菇內含豐富的賴氨酸和鋅元素，有利於兒童發育，也有一定的抗菌消炎作用，金針菇有多種生物活性物質與驢肉的營養元素結合易引發心疼，影響身體健康。

二、驢肉和豬肉不能一起吃。二者的內含的營養元素的結合容易引起腹疼、腹瀉等一系列的不良現象。為了健康著想，最好不要同食。

三、驢肉和草魚不能同食。草魚的溫中補虛、性溫、無毒，適合秋季使用，具有暖胃和中，祛風、明目等功效，草魚和驢肉卻不能一起食用，容易發心腦血管疾病不利於健康。