不會。有研究證實：進食時間對於體重增加並不起主要作用，肥胖最主要的元兇在於飲食總體的熱量過高。簡單說就是，如果你吃的熱量比你消耗的熱量要多，甭管你是在一天之中幾點幾分吃的東西，結果都是會變胖。 晚上吃零食會變胖主要是因為，夜間升高的胰島素水平。因為，胰島素的生理學反應之一，就是幫我們儲存脂肪。早上的胰島素水平，確實要比晚上的胰島素水平要低得多。在晚上吃掉的食物，有更大的可能性會被儲存為脂肪。 我們之前認為新陳代謝在你睡覺的時候會降低，新陳代謝越低，熱量被消耗的就越少。所以在睡覺前吃掉的食物，在你睡著之後，不會有醒著的時候被消耗的多。然而新陳代謝的水平在你睡覺的時候，幾乎不會有什麼顯著的變化。 就算是在睡著的時候，我們的身體也一直處於不停運轉的狀態中。在睡覺時候我們的心臟要保持跳動，肺部也需要持續運轉，大腦也一直在非常活躍的運作，而這些活動，都是需要消耗能量的。所以，儘管你在睡覺，其實你還是在消耗能量的。 這種消耗也就是我們常說的基礎代謝。晚上可以吃不代表可以隨便吃，在晚上吃零食的人，普遍都很肥胖，問題的根本，還是在於攝入了太多的熱量。吃東西的時間並不是變胖的根源所在。晚上睡前吃東西也並不意味著就要變胖。 “睡前能不能吃東西”這個問題的答案是：

1、熱量攝入正確的情況下，可以吃！

2、吃的東西要健康！（少糖，低脂，高蛋白）

3、在合適的時間，吃合適的量！如果決定了睡前要吃點零食，零食的熱量不要超過150大卡。不過，儘量在睡前60-90分鐘吃完，給胃部一點消化處理的時間。