吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生（不要超過50克），對養胃有一定好處。

吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。

同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑靚麗。 但是也不是所有的人吃生花生都有好處，比如有些跌打淤腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多，會出現血淤難散，加重淤腫。

另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或膽病患者，也不宜多吃花生。 花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。

新鮮的花生營養是最為豐富的,特別是剛剛挖出來的花生,花生中的營養成分並沒有隨著時間而衰減,大家都知道吃花生是可以補血養血的,還具有生烏髮的作用.

新鮮花生生吃的好處是什麼？

新鮮花生生吃的好處是：健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、清肺潤肺。

花生（鮮）滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生（鮮）的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，花生（鮮）含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。

鮮花生油含有大量的亞油酸，有利於排出人體內膽固醇，避免膽固醇在體內沉積。