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1 # omhoz21716
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2 # 使用者2342335691113
黃豆打豆漿最有營養。
豆類的主要營養是蛋白質,其中黃豆的含量最高,黃豆中的優質蛋白膽量達到33%。
黃豆的營養含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。
大豆脂肪也具有很高的營養價值,這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,所以大豆對於動脈硬化患者來說,是一種理想的營養品。
你可以把紅豆、黑豆、黃豆、綠豆、白豆一起榨豆漿。我們家就是這樣做的,把各種豆類和穀類放在一起榨豆漿,我們都喝了好多年了,從來沒出現過中毒或是吃壞肚子的現象。事實證明,這些個東西在一起吃是可以的,沒有相沖。黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、白豆這五種豆子的營養價值很高。黑豆入腎,黃豆入脾胃,白豆入肺,紅豆入心,綠豆入肝,五穀雜糧為什麼好,因為各有各的功效。如果有條件,可以早上熬五種豆的粥或者做五種豆的豆漿,對身體是很好的。還有,最好能買到非轉基因的豆類。擴充套件資料:豆子的種類多,營養豐富,常吃豆子對身體大有好處。中國傳統飲食講究“五穀宜為養,失豆則不良”。可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的機率等。如果我們拿豆類食品替代一部分動物性食品,就可以減少膽固醇的攝入量,因為豆子裡面不含膽固醇,飽和脂肪的含量也很少。這樣,我們在獲得蛋白質的同時,又可以大大降低患慢性疾病的風險,對於中老年人尤其有益。