用料；主料；糯米適量；五花肉1塊；輔料；臘腸；2根；豌豆（煮）；適量；土豆；2個；胡蘿蔔；適量；粽葉；適量；調料；色拉油；1勺；食鹽；適量；料酒；少許；生抽；少許；白糖；少許；蒸豌豆的做法；1.糯米要事先浸泡（我泡了一個白天的時間），幹粽葉也用清水浸泡，並放進鍋裡煮一下；2.臘腸切成片、五花肉切成小丁，胡蘿蔔和土豆去皮切小丁備用；3.鍋裡放一勺油，油熱後，放五花肉進去煸炒，煸出肥油後加入一點料酒；4.胡蘿蔔、土豆下鍋翻炒，加入臘腸，加入洗好的豌豆翻炒，翻炒均勻後，加入適量鹽，一點糖和生抽；5.炒勻後加入一大碗開水，最上面鋪上泡好的糯米，蓋上鍋蓋小火燜煮一會，讓水蒸氣將糯米燜熟，等到鍋裡水幾乎沒有時，用鏟子將糯米和菜攪拌均勻，水燒乾時關火；6.取一籠屜，上面鋪上屜布，把事先泡好的粽葉鋪上；7.把鍋裡的糯米飯鋪在粽葉上，各個角提起，用粽葉將糯米飯包裹，最上面壓上一個大盤子；8.然後入鍋蒸40分鐘以上，直到糯米軟爛即可

食材

豌豆300g

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

1

豌豆洗淨

2

放在籠屜上準備上火蒸

3

大火蒸15分鐘就可以了

4

豌豆蒸好了，想不想吃呢