在我們廣西（凌雲壯族）有一道單聽名字就很牛的湯：“霸王湯”。的確，成本也挺貴。 主料：甲魚、土公雞、蛇 配料：當歸、蟲草花、香菇、枸杞、紅棗、黨參、淮山片、姜、生抽、食鹽、白砂糖、料酒 香菇最好選用乾製的；選用五六朵即可；它用溫熱水發泡； 將蛇殺了，將蛇身斬段，用姜塊、鹽、料酒醃製一會； 殺雞取血取睪丸，斬塊；用薑片或薑末、料酒、生抽、食鹽醃製一會； 把甲魚（王八）殺了。殺甲魚有講究，有放血和不放血之說；這裡，把龜頭 砍了、取血；然後沿著甲魚的背殼邊緣將甲殼與肉分離。再將肉部分斬塊，內臟丟棄。 先把雞塊（含睪丸）快速的爆炒一分鐘左右；然後分別倒入清水、甲魚（王八）塊、 甲魚血、蛇段、雞血、蛇血及當歸、蟲草花、香菇、枸杞、紅棗、黨參、淮山片一起悶 煮大約一個小時（最好用砂鍋小火慢慢煲）。 （原創圖文，請不要複製使用）

材料

　　山龜1只（重約2000克），花蛇1條（重約750克），豬瘦肉100克，北芪10克，黨參10克，上湯1200克，姜3片，蔥3條，味精，精鹽，米酒適量。

做法

　　1、山龜、花蛇分別去頭，開腹除髒，洗淨，連皮帶殼斬成塊件，豬瘦肉洗淨切成小方塊。三種料同時飛水，倒入疏殼濾去水分。

　　2、猛火燒鍋，落油，入薑片、蔥條爆香，下山龜、花蛇、瘦肉，贊薑汁、米酒炒勻，加上湯浸過料面，去掉姜蔥渣，放入味精、鹽、北芪、黨參，煮滾後裝入瓷質燉鍋，上籠蒸燉約2小時，取出。

　　3、把燉鍋中味料渣全部清除，撇去湯麵浮沫，另用一干淨燉鍋裝好燉品，蒙上紗紙，上籠再蒸30分鐘，便可取出上席。