選購橘子的方法　　一看：大小和顏色　　橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。　　二摸：光滑程度　　甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。　　三捏：測試彈性　　皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。　　吃橘子的好處　　1、緩解暈車。暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮，當暈車時把桔皮對摺，放在鼻子下面，用手使勁擠壓桔皮，會噴出細小的水分進入鼻孔，這種水分有緩解暈車的作用。　　2、治療感冒咳嗽。橘子味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對於消化不良、口渴咽乾、乾咳無痰等症有一定的治療效果，由於鮮橘子水分較大，火烤橘子就等於單味陳皮水煎，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能治療咳嗽氣喘。　　3、開胃。橘子本身就具有開胃的作用，同時可以在熬粥時加入少許桔皮，不僅美味，而且有開胃的功效。還可以把桔皮曬乾，然後泡茶喝，也有開胃的功效。　　4、補充維生素C。橘子含有豐富的維生素C，橘子皮中也富含維生素C，吃橘子或者用橘子皮來泡茶或者煮飯、炒菜時加入些許桔皮，可以有效的補充人體維C。　　5、防治口臭。當口臭時，可以吃橘子或含橘子皮在口中，來緩解口臭的情況。　　6、有助於防止心血管疾病。橙子含有豐富的維生素C，維生素C還可以有效降低血壓，從而有利於預防心血管疾病危害健康，如心臟發作和動脈硬化。