眾所周知，啤酒是一種含乙醇的飲料，在日常生活中人們飲用比較普遍，但小兒不宜飲用。乙醇易被體內吸收，大部分在肝臟氧化分解。由於小兒的肝臟尚未發育完善，如果經常喝啤酒必將加重肝臟的負擔，對小兒的發育不利。此外，在看待小兒喝啤酒這個問題上，更應注意防止形成不良習慣。小兒時期正是一個人各種習慣及行為的形成時期，這個時期喝啤酒，對成年後的嗜好將會產生巨大的影響，而喝酒習慣對成人期的行為發展亦極為不利。

有關研究表明，乙醇可使脂肪在肝臟中蓄積，從而可誘發脂肪肝。飲酒還與脂肪性肝硬變有極為明顯的相關關係， 飲酒使兒童思維遲鈍

上海兒童醫院陳付國博士曾遇到過一位9歲的小“酒仙”，只要有人讓他喝酒，不論什麼酒端起來就下肚，頗有點“千杯不醉”的味道。原來只是親友聚會時，家長為了逗樂，讓其敬酒或陪大人喝，後來孩子漸漸對酒成癮，最終因為經常頭痛被送入醫院。

據介紹，酒精進入人體內主要由肝臟進行解毒，最終代謝產物為二氧化碳及水，對機體亦不能提供任何營養成分。一次過量飲酒可對肝、腎造成損害，並影響腦細胞代謝。小兒正處於生長髮育階段，各臟器功能還不是很完善。此時飲酒對機體的損害猶為嚴重。有人作過試驗，小兒即使飲少量的酒，其注意力、記憶力也會有所下降，思維速度將變得遲緩，嚴重影響小兒的智力發育。除此，幼兒對酒精的代謝解毒能力低，孩子飲酒過量輕則會頭痛，重則會造成昏迷甚至死亡，家長們對此一定要注意。

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