可以和雞一起燉的食材有很多：白果燉雞、土豆燉雞、當歸燉雞、山藥燉雞、椰子燉雞等等。

這裡舉兩個例子，說明製作方法。

白果燉雞：

1.白果滋陰養顏抗衰老，白果就是銀杏果，去掉內芯即可。

2.將雞清洗乾淨，加清水入鍋，放入蔥段、薑片、蒜瓣先焯一次。

3.再和白果一起燉煮，加入適量食鹽。白果不必放太多，七八顆即可。

出鍋後的燉雞，湯鮮味美。這還是一道有名的川菜。

椰子燉雞：

用椰子和整雞或半雞一起燉煮，熬出來的雞湯，味道鮮鹹，口感清爽。不但有美容功效，而且被奉為滋補養生之靚湯。

將椰子剝開，取出椰汁，椰肉切條。

雞肉入鍋開水過一下，撈出清洗備用。

椰肉、雞肉和薑片入鍋，加適量清水，大火燒開後燉一個半小時。

關火前20分鐘，放入椰汁，出鍋時加入食鹽和枸杞。

強烈建議加香菇（不是蘑菇啊），喝湯吃香菇味特好。另外有的話再加幾片人參（西洋參也行）不要加太多，沒有不加也行。

1、最後就是燉雞時千萬別放大料（花椒，八角之類的）土豆燉雞塊的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜家常菜譜私家菜。

2、小帖士-健康提示：本品具有健脾下氣、化痰止咳喘之功效，適於支氣管哮喘患者食用。猴頭菇燉雞的做法詳細介紹菜系及功效：神經衰弱食譜補虛養身食譜消化性潰瘍食譜防癌抗癌食譜胃炎食譜。

3、山藥烏雞湯的做法原料：烏雞一隻、山藥、紅棗、薑片、鹽適量。做法：首先雞切小塊，放入沸水中焯去血汙。山藥去皮切滾刀塊。將所有食材放入湯鍋中，加入足量的水，開火燒開後，小火煲2個小時，出鍋前撒入適量鹽?