白蘿蔔燉冰糖的做法 用料 ：白蘿蔔 100克 清水 200ML 冰糖 20克 冰糖燉蘿蔔的做法 ： 1、將冰糖砸碎，蘿蔔洗淨切成小塊。 2、將冰糖、蘿蔔放入盛著清水的鍋裡，注意清水比蘿蔔高出一指節即可。 3、燉的時候先開大火，大火燒開後2-3分鐘轉中火燉45分鐘左右。 注意事項： 1這款湯尤其適合咳嗽期間飲用,每天1-2次即可,每次50-100ML左右， 2蘿蔔洗乾淨帶皮燉功效更佳.

白蘿蔔蒸冰糖的功效：

1、白蘿蔔蒸冰糖是可以起到止咳作用的，特別是對於一些兒童來說，在秋冬氣溫比較低的季節裡，因為氣溫的度化常會引起咳，這時候就可以用白蘿蔔冰糖水一起來調和一下了；

2、冰糖是有很好的補肺的作用的，也可以潤肺，而蘿蔔水是有很好的下氣祛痰的作用的。中醫認為，冰糖有潤肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同達到下氣消食、除痰潤肺、和中止咳、利大小便的作用。

中醫認為肺為“嬌髒”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬之後需要特別呵護。白蘿蔔性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對於肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。

擴充套件資料：

此外，白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。

需要提醒大家的是，白蘿蔔雖然具有良好的潤肺止咳作用，此外，白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。

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