一、自己泡的紅棗枸杞枸杞酒泡出來太甜可以兌水　　1、酒本身就可能會酒精揮發，導致口感下降，酒香降低。泡出來太甜可以少兌一點水，口感會變清淡一些，沒有其他問題。　　2、泡藥酒的藥材大棗與枸杞皆為藥食同源的食材，無毒無害，只要保管得當，可以一直服用。　　二、紅棗枸杞酒的製作方法　　需要枸杞子200克，白酒1kg，紅棗3/4顆。　　1、把枸杞子的腐壞顆粒去掉，將紅棗和枸杞子洗乾淨並且晾乾，等待使用。　　2、把白酒倒入密封的容器當中，然後取出已經晾乾的紅棗和枸杞子，慢慢放入到裝有白酒的密封容器裡面。　　3、放好之後，讓容器瓶口密封，在陰涼的地方放置7天即可飲用。　　4、每天不可多飲，兩次即可，每次可以飲用20ml。　　三、紅棗枸杞酒的功效　　（1）健脾益胃：對於脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力以及貧血的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效。　　（2）補氣養血：紅棗為補養佳品，可以滋潤氣血。平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，不僅能提升身體的元氣，還可以增強身體免疫力。　　（3）養血安神：女性有心神不寧等症狀時，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可以起到養血安神的功效。　　（4）緩和藥性：紅棗通常會被放到藥性烈的藥方中，這樣可以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。還可以保護我們的脾胃不受傷害。