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不好,很多人習慣在飯後馬上喝杯茶,認為這樣有助於消化,實際上這是個不好的習慣,它不僅會導致消化不良,還有可能增加患結石的風險,因此,民間也有“飯後喝茶等於喝毒藥”的說法。 茶葉中含有鞣酸和茶鹼,這兩種物質都會影響人體對食物的消化。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的,可當鞣酸進入腸胃道之後,會抑制它們的分泌,從而導致消化不良。此外鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用,形成不易消化的鞣酸蛋白凝固物。 此外,胃酸偏酸性,而茶水偏鹼性,飯後立即喝茶,茶鹼不僅會抑制胃酸分泌,還會稀釋胃酸,影響胃酸種蛋白酶等的分泌,從而影響消化。有關實驗還表明,飯後飲用15克茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收量降低50%。茶水的濃度越高,對身體的危害越大。
吃完飯後喝茶對身體是不好的。 飯後喝茶不僅會導致消化不良,還有可能增加患結石的風險,茶葉中含有鞣酸和茶鹼,這兩種物質都會影響人體對食物的消化。 胃液和腸液是人體消化食物必不可少的,可當鞣酸進入胃腸道後,會抑制它們的分泌,從而導致消化不良。此外,鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。 如果吃的食物當中含有金屬元素,如鐵、鎂等,鞣酸還有可能與它們發生反應,長年累月就可能形成結石。此外,胃酸偏酸性,而茶水偏鹼性,飯後立即喝茶,茶鹼不僅會抑制胃酸的分泌,還會稀釋胃酸,影響胃酸中蛋白酶等的分泌,從而影響消化。