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  • 1 # fysih17930

    最好不要生吃,就是免洗的也不要生吃。因紫菜在大量的曬制過程中,無法保證衛生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬。還有變色的紫菜:若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染,這種紫菜對人體有害,不能食用。指導意見:還有變色的紫菜:若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染,這種紫菜對人體有害,不能食用

  • 2 # 使用者928021938244

    可以,市面上包裝好的紫菜拿熱水一泡都可以直接吃的!紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果,其還是對預防動脈硬化,多血質,腦血栓,眩暈症,呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質,維生素 (A,B,C,E),鈣等成分,而且還是含有豐富礦物質的鹼性食品。

    紫菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多,是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為捲心菜的70倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓,促進人體代謝等多種功效.

    紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以預防人體衰老;它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸,有利於保護肝臟。紫菜的1/3是 食物 纖維,可以保持腸道 健康 ,將致癌物質排出體外,特別有利於預防大腸癌。它所含的微量多糖類,證明它有抑制 癌症 效果。因為紫菜中含有較豐富的膽鹼,常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。

    中國食用紫菜已有千年以上的歷史。民間常用紫菜作婦女產後催乳劑;患肺 膿腫 吐臭痰的患者,可常嚼幹紫菜;夏天多吃紫菜有消暑熱,補身體的作用。

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