紫菜豬心湯原料：水發紫菜50克，豬心250克，植物油適量。輔料：鹽3克，料酒15克，蔥段10克，薑片5克。做法：1、將紫菜洗淨後撕成片備用。2、將豬心剖開洗淨，放沸水鍋中汆去血水，撈出，洗淨、切片備用。3、鍋中放油燒熱，下蔥段、薑片煸出香味，放入豬心，烹料酒煸至水乾，加入鹽、清水750克，燒煮至豬心熟，加入紫菜、味精燒開，盛入湯盆中即可。桂圓豬心湯用料：桂圓肉40克，豬心1個，姜10克，精鹽適量。做法：將豬心剖開，去脂肪、筋膜；桂圓肉洗淨；姜去皮，切片。將以上用料放入煮開的水鍋內，開後撇浮沫，用中火煮2小時，加精鹽調味即可。功效：健脾開胃，養血補心。蓮子豬心湯用料:豬心1個,蓮子30克,百合30克,龍眼肉(圓肉)15克.調味料:鹽少許.製作:1 豬心 蓮子 (去心),百合,龍眼肉洗淨.2 把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,調味供用.功效:補心健脾,養心安神.治神經衰弱,失眼健忘.並有潤肺止咳之功.

蓮子豬心湯用料:豬心1個,蓮子30克,百合30克,龍眼肉(圓肉)15克.調味料:鹽少許.製作:1 豬心 蓮子 (去心),百合,龍眼肉洗淨.2 把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,調味供用.功效:補心健脾,養心安神.治神經衰弱,失眼健忘.並有潤肺止咳之功.

將紫菜洗淨後撕成片備用。

2、將豬心剖開洗淨，放沸水鍋中汆去血水，撈出，洗淨、切片備用。

3、鍋中放油燒熱，下蔥段、薑片煸出香味，放入豬心，烹料酒煸至水乾，加入鹽、清水750克，燒煮至豬心熟，加入紫菜、味精燒開，盛入湯盆中即可。