蕁麻疹的致病原因很多，也很複雜。有魚、蝦、蟹、動物羽毛、花粉、蘑菇、蕁麻、藥物、日光、細菌、寄生蟲等。人們在日常生活中，由於接觸的物品和吃的食物太多、太廣泛，一時不容易查清病因，因此造成有些人反覆發生麻疹。指導意見蕁麻疹可用苯海拉明、撲爾敏、賽庚啶等抗組織胺藥物治療。蕁麻疹忌口刺激品酒、辣椒、咖啡、咖哩。

  食物蛋白,防腐劑,調味品,色素新增劑。 食物包括：魚,蝦,蟹,貝類,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,牛肉,馬肉,狗肉,兔肉,竹筍,蒜苗,菠菜,茄子,西紅柿,檸檬,芒果,李子,杏子,草莓,果酒,葡萄酒,黃酒,白酒等及雞蛋,牛奶,巧克力,乾酪等。   有些食品中可以含有微量青黴素而引起蕁麻疹,如牛奶和小牛肉中含有微量青黴素。有200種左右的食品新增劑可以引起風團,使用最多的有粘稠劑,穩定劑,調味劑,強化劑及表面活化劑,色素,防腐劑及抗氧化劑。 防腐劑,調味劑和色素中最容易引起蕁麻疹的有偶氮染劑,如酒石黃,日落黃等。  其他有苯甲酸衍生物,青黴素,酵母,檸檬酸,水楊酸等。 進食過量蛋白質,或同時飲酒,或食物不太新鮮而分解產生較多肽類及胺類物質,可促使組胺釋放。 兒童由於消化功能弱,粘膜通透性高,含蛋白質的食品沒有充分消化,其分解產物如蛋白腖或多肽可能被吸收而致蕁麻疹的發生。   抗原皮試結果中塵蟎,屋塵,海魚,蕃茄,海蝦及多價黴菌等陽性率較高。急性蕁麻疹中,食物可能是常見的主要過敏源。因此建議對急性復發的蕁麻疹,可囑患者回顧每次發病前的飲食,以便對可疑食物進行嚴格排除。