回覆列表
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1 # 小陽學python
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2 # 白駒過隙還剩下什麼
能不能加點冰糖，青橘切了一起隔水蒸，裡面不要加水，大約燉個一兩個小時，冰糖化了跟青橘融合一起，就可以等涼了裝進器皿，每次喝水可以舀入一勺，混合飲料。
跟那個蜂蜜柚子茶，蜂蜜檸檬一個道理。
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3 # 收藏遠去的難忘歲月
題主說的青桔如果是指還沒熟就摘下來的酸桔子，不用做什麼直接用老土辦法把它變甜就好了，不用新增任何原料就使它變甜何樂而不為呢！不過這辦法是有條件的，不是生活在任何環境都能做到的、下面就介紹一下曾經孩童時代記憶猶新的往事經驗分享給大家：我們農村長大的孩子還在八十年代初期的時候對水果就沒有現在社會那麼豐富了、記得那時候我們村子是沒有桔子樹的，外公挑擔串外做點小生意買回來兩編織袋好幾十斤青桔子，酸得實在沒辦法吃下去，就把它們放在裝稻穀的倉裡(那個年代家家戶戶都會有用來裝稻穀的四方型大木櫃子，簡稱倉)用穀子把桔子都埋起來，大概三四天時間從稻穀裡把青桔挖出來，所有桔子都變成黃黃的顏色了，軟軟的剝去外皮吃起來口感可甜了！我們七十年代出生的人孩提時代好多農家往事想起來真的是回味無窮啊！我多想回到家鄉，再回到那個年代，多少人夢寐以求的願望變成了奢望！
製成果汁
將特別酸的橘子去皮將肉剝出來 將橘子的果肉打散注意不要用榨汁機，加入冰糖或白砂糖，攪拌一下 即可飲用。
製成罐頭
將皮肉分離 將橘子瓣上面的白色經絡去掉 將橘子瓣焯水撈出 鍋中放入冰糖加入適量清水 將糖融化掉放入焯過水的橘子 中小火煮5分鐘 關火晾涼。
將糖水橘子放入乾淨的玻璃罐子中 扭緊瓶蓋。