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1 # 丟失記憶60355158
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2 # 使用者3923975379751
用料
紅豆 半杯
糖a 半杯
水 一杯半
淡奶油 200克
糖b 15克
古早味紅豆奶油雪糕的做法
現製作甜紅豆，紅豆加糖a加水用高壓鍋煮軟，我有的電壓力鍋，最大壓力煮15分鐘，紅豆就軟爛了，收一下汁兒，甜紅豆就做好了，晾涼。（做雪糕紅豆煮爛一些破皮也沒關係，喜歡吃一粒粒紅豆的口感可以參考其他做蜜豆的菜譜，煮出完整的蜜紅豆）淡奶油加糖b打至6分發。古早味紅豆奶油雪糕的做法 步驟1
甜紅豆和打發的淡奶油攪拌均勻，找一個容易倒的容器攪拌裝模具的時候比較方便^_^古早味紅豆奶油雪糕的做法 步驟2
裝進模具，可以裝9.5分滿。古早味紅豆奶油雪糕的做法 步驟3
這款模具好處在於可以固定冰棒棍兒，提示大家插棍兒時一定要擺正要不然凍結實了取下來蓋子的時候會比較吃力。古早味紅豆奶油雪糕的做法 步驟4
放進冷凍室冷凍四五個小時，脫模就可以吃啦～
用料主料蜜紅豆100克淡奶油200克玉米澱粉30克牛奶250克輔料白糖60克紅豆雪糕的做法1.
紅豆加10克白糖攪拌均勻
2.拿一個小鍋倒入牛奶
3.在牛奶中加入玉米澱粉，攪拌均勻
4.再加入50克白糖，攪拌均勻
5.加入淡奶油，攪拌均勻
6.把小鍋放火上加熱，一定要小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，離火冷卻
7.加入紅豆，攪拌均勻
8.倒入雪糕模具中
9.蓋上蓋子，放冰箱冰凍，凍好後用涼水衝下，即可開吃了
紅豆雪糕成品圖烹飪技巧