用料

肥牛 100克

米飯 1~2碗

雞蛋 1個

洋蔥 半個

胡蘿蔔 半根

香菇 4朵

南韓辣醬 2勺

黃瓜 半根

泡菜 適量

泡菜肥牛石鍋拌飯的做法

洋蔥炒肥牛。炒胡蘿蔔。炒香菇。炒泡菜。將炒完的菜和黃瓜雞蛋放入米飯上，拌勻即可。

今天，老師教你一道石鍋拌飯的做法，美味十足，快去學起來吧！

石鍋拌飯所需的食材：

菠菜200克、胡蘿蔔一根、牛肉200克、豆芽200克、西葫蘆一根、雞蛋2個、糖適量、芝麻適量、南韓2大勺、梨一個。

石鍋拌飯的做法步驟：

1. 菠菜洗淨放開水裡焯熟，豆芽煮熟，胡蘿蔔絲炒熟，西葫蘆絲炒熟。

2. 牛肉切片放入醬油、芝麻、鹽、香油醃製片刻，鍋中放入少量油，放入蒜炒出香味，放入牛肉小火炒至變色盛出備用。

3. 將一個梨打成果泥，取兩勺梨果泥、2勺韓式辣醬，適量糖一起攪拌均勻。

4. 石鍋底部刷上一層油，把米飯盛入鍋中，菜和肉擺在米飯上。

5. 煎一個半熟的雞蛋（根據個人喜好決定成熟度，蛋黃可滴入一兩滴白醋，保持鮮嫩）。煎好後，放到石鍋表面。開中火，大概兩三分鐘。聽到噗滋噗滋聲音時候關火。

6. 擺在上邊，配點泡菜，灑上辣醬，開吃吧！

石鍋拌飯的做法，你學會了嗎？