油條是以麵粉為主要原料，加適量的水、食鹽、新增劑。是高熱量、高油脂食品。傳統的油條的吃法是夾燒餅配以豆漿，若以蛋白質的品質而言，豆漿中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條正好相反，兩者能互補，是絕佳的組合。油條，是一種古老的麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，華人傳統的早點之一。傳統的油條含有大量的鋁，對人體特別的有害，因此人們對油條有點遠離。不過油條的味道實在是一種誘惑，讓人們想盡一起辦法，去除含鋁成分，在家自己做無鋁的安全油條。今天這款油條還是添加了粗糧的，更是健康美味哦。材料主料：中筋麵粉450g、玉米麵50g、雞蛋1個、牛奶250ml、黃油20g、玉米油30g；輔料：泡打粉10g、鹽10g、小蘇打2g、糖5g玉米麵油條1將所有的食材稱量好。2在將所有的食材混合放在一起，先將雞蛋、黃油、玉米油和麵粉混合均勻，再用牛奶和麵。（一點一點新增牛奶，面要偏軟，也不可以太軟）3和好了面，在面案上揣至麵糰上勁，靜置30分鐘，然後再揣10分鐘左右。4然後裹上保鮮膜。一定要裹嚴實，放入冰箱4個小時以上。5取出麵糰，分成兩塊，每塊都擀成長條薄片。6切成兩指款的小條。7每兩條疊加，用筷子在小條的中間壓一個深深的印。8然後抓住兩邊，適當的抻長。9鍋中放油，用7成熱的油。（七成熱相當於180°）10放入油條坯，會迅速漂浮，這樣的油溫最合適。11用筷子翻面。12上色後迅速撈出。13用牛奶和麵炸出的油條特別的酥脆。涼著吃都是脆的。14油條配豆漿是和很好的搭配。為了吃油條，晚上特意泡了黃豆，早上做了五穀豆漿。小貼士用牛奶和麵炸出的油條特別的酥脆。涼著吃都是酥的。沒想到用玉米麵做出的油條特別特別的美味。想早上吃油條，晚上和麵，冰箱放一宿，早上去出來正合適。炸油條就很簡單了。
油條是以麵粉為主要原料，加適量的水、食鹽、新增劑。是高熱量、高油脂食品。傳統的油條的吃法是夾燒餅配以豆漿，若以蛋白質的品質而言，豆漿中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條正好相反，兩者能互補，是絕佳的組合。油條，是一種古老的麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，華人傳統的早點之一。傳統的油條含有大量的鋁，對人體特別的有害，因此人們對油條有點遠離。不過油條的味道實在是一種誘惑，讓人們想盡一起辦法，去除含鋁成分，在家自己做無鋁的安全油條。今天這款油條還是添加了粗糧的，更是健康美味哦。材料主料：中筋麵粉450g、玉米麵50g、雞蛋1個、牛奶250ml、黃油20g、玉米油30g；輔料：泡打粉10g、鹽10g、小蘇打2g、糖5g玉米麵油條1將所有的食材稱量好。2在將所有的食材混合放在一起，先將雞蛋、黃油、玉米油和麵粉混合均勻，再用牛奶和麵。（一點一點新增牛奶，面要偏軟，也不可以太軟）3和好了面，在面案上揣至麵糰上勁，靜置30分鐘，然後再揣10分鐘左右。4然後裹上保鮮膜。一定要裹嚴實，放入冰箱4個小時以上。5取出麵糰，分成兩塊，每塊都擀成長條薄片。6切成兩指款的小條。7每兩條疊加，用筷子在小條的中間壓一個深深的印。8然後抓住兩邊，適當的抻長。9鍋中放油，用7成熱的油。（七成熱相當於180°）10放入油條坯，會迅速漂浮，這樣的油溫最合適。11用筷子翻面。12上色後迅速撈出。13用牛奶和麵炸出的油條特別的酥脆。涼著吃都是脆的。14油條配豆漿是和很好的搭配。為了吃油條，晚上特意泡了黃豆，早上做了五穀豆漿。小貼士用牛奶和麵炸出的油條特別的酥脆。涼著吃都是酥的。沒想到用玉米麵做出的油條特別特別的美味。想早上吃油條，晚上和麵，冰箱放一宿，早上去出來正合適。炸油條就很簡單了。