1.土豆一切為二後切片裝碗。

2.黃瓜、火腿、洋蔥切條切丁備用。

3.鍋內放水和蒸籠，中火蒸土豆。

4.鍋內油熱，放入食材翻炒片刻。

5.放入意式白醬，翻炒均勻。

6.土豆壓成泥，放入剛燒好的菜。

7.再放鹽、黑胡椒，攪拌均勻。

8.放入烤碗，鋪上馬蘇裡拉170度烤制十五分鐘即可。

芝士焗土豆泥做了三次啦！寶貝非常喜歡吃！說比必勝客的好吃多了。這又叫了兩天了，讓我做，今天記錄下來和大家分享。

1把去皮土豆切片蒸熟，蒸的時候最好蓋上保鮮膜，以免進水蒸氣土豆太溼。

2用蒸土豆的時間切稱好材料。

3蒸熟的土豆壓成土豆泥並過篩。過篩可以使土豆泥更細膩，千萬不要省略這一步。

4黃油放鍋里加熱融化（小火），加入切碎的洋蔥和黑胡椒碎翻炒出香味（中火)，撒一點點鹽，約2克左右。

5把炒好的洋蔥碎倒入土豆泥翻拌均勻。淡奶油加2克左右的鹽，微波爐稍加熱至鹽化，然後倒入土豆泥中翻拌均勻。

6把翻拌好的土豆泥裝入瓷質小烤盤，壓平，擠上幾條番茄醬，再鋪上一層芝士。最後撒上百里香、歐芹碎。

7放入180度預熱好的烤箱烤至芝士融化上色即可。約20至25分鐘。