羊肉與海螺一起吃容易腹瀉，因此這二者是不能同食的。

海螺肉質豐富、細膩、非常的鮮美，素有菜中明珠之美譽，富含大量的蛋白蛋、維生素、身體裡面所必須的氨基酸和微量元素。它是一種典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物性食品，在秋季補充一些海螺，可以強身健體，增強免疫力。

在海螺的頭部，通常有兩種東西叫做海螺腦，兩小球狀的東西，在海螺肉裡。如果吃得太多，就會頭暈、噁心。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒。潛伏期（1-2小時）有噁心、嘔吐、頭暈等症狀，所以在烹飪時應將海螺的頭去掉。

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死海螺不可食用：

死海螺腐爛多久與環境保護等因素有關，在寒冷環境下儲存的時間稍長。海螺等一些海鮮死後會很快腐爛，如果吃了大量的腐肉人們會出現腹瀉、嘔吐、產生急性腸炎的情況。食用以後也會出現不同程度的流膿性腸炎和其他症狀，所以儘量買新鮮的海鮮食用。

用手觸控螺絲頭的時候，活的海螺會自動縮回，如果沒有反應，則就是不新鮮的。新鮮的海螺有淡淡的海水味道，死海螺有獨特的氣味。

購買海螺時，會發現一塊黑肉被壓在貝殼口上。然後可以輕輕地去除海螺外面的光禿禿的部分，它自動縮回活。如果不明顯，你也可以觸控它延伸的鬍鬚。如果它退回，證明是新鮮的。同樣，對於不動的海螺，嗅它，如果沒有氣味，就證明這類海螺是不新鮮的死海螺。