莧菜可以和海鮮一起食用。

莧菜、龍蝦的“五紅”吃法

傳說流傳至今，大家也都取了吃“五紅”可以避邪避暑的意思。其中，龍蝦進入“五紅”的時間最短，它從上世紀70年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆蝦”成為“五紅”中的新寵。而莧菜則是“五紅”中最資深的一種。民國時期的潘宗鼎在《金陵歲時記》中記載，“是日必啖莧菜，謂可避免腹痛”。

除了南京的“五紅”，據記載，揚州還有“十二紅”的說法，即十二樣自來紅或用醬油燒紅的菜，如紅燒黃魚、紅燒豬肉、油爆蝦、鹹鴨蛋、炒莧菜、糖醋紅皮蘿蔔等。

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海鮮的食用禁忌

1、海鮮不宜下啤酒

吃海鮮時，很多人都喜歡配上啤酒一起食用，其實這種做法十分危險。因為吃海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和軟組織發炎。

2、海鮮生吃先冷凍，澆點淡鹽水

牡礪和某些水生貝類中存在—種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上—些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，吃起來更安全。

3、吃海魚要留神汞中毒

研究發現，多種海魚汞含量偏高，尤其是食肉性海魚，如金槍魚、鱸魚、鱈魚、大比日負、旗負、鯊魚、黑斑鱈等。經常吃海魚的人，血汞指數偏高。調查發現，一些心肌梗死患者有愛吃海魚的習慣，因此要儘量少吃這些含汞量偏高的海魚。

4、關節炎患者少吃海鮮