韭菜昧香,富含營養,尤其春秋季節,韭菜更為鮮美,故頗受人喜愛。然而,它性屬寒涼,有些人不宜吃。否則,會引起某些疾患或使病性加重。患有下列病症者不宜吃韭菜:腹瀉、腹脹、腹痛、噁心』區吐、脫水、消化不良、腸胃炎、細菌性痢疾、傷寒、食物中毒、風溼性心臟病.、肺氣腫、肝硬化、關節炎、四肢麻木、風溼痺痛、腰痠膝軟、手腳攣顫、神經麻痺、癱瘓、遺精遺尿、性機能異常、脫肛、陰囊積液、子宮功能性出血,月經過多等。另外,孕婦、嬰幼兒、少女月經期、水中作用,老年體弱者亦不宜吃韭菜i因為這些人吃韭菜容易導致消化不良、腹瀉、腹脹、腸“胃炎、關節炎、風溼痺痛、腰背痠麻、小便頻繁等症。婦女,尤其是少女在月’經不調期吃韭菜,還會招致經血過多等不良後果。上述患者與人員,一定要待疾病痊癒或體質好轉後才能適量的吃,倘若很想吃,亦應與雞蛋或肉片、豆芽等同炒,並適量增力ⅱ烹調時間。以衝消寒涼效能,變為中性和熱性,這樣方可少量進食韭菜。～@郭振東<正>韭菜味香,富含營養,尤其春秋季節,韭菜更為鮮美,故頗受人喜愛。然而,它性屬寒涼,有些人不宜吃。否則,會引起某些疾患或使病性加重......

生病了不能吃韭菜

材料

韭菜一小把（200克左右），香乾6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數滴

做法

1、韭菜洗淨，切段，香乾洗淨，切細條，紅椒去籽切絲；

2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太乾可加入少許水；

3、不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。