廣東梅州梅縣石扇鎮中蜂養殖戶和沙田柚種植戶為您解答：沙田柚和蜜柚哪個好吃？

答：我個人認為拿沙田柚跟蜜柚來比較哪個好吃不是很妥當。蜜柚有四種，分別是紅肉，白肉，三紅，黃肉蜜柚，每種蜜柚都有不同的口感，每個人的喜愛程度也是不一樣的。

我的分析理由如下：

1、紅肉，三紅蜜柚純甜不酸，水分比其他兩種蜜柚偏少一點，當儲存時間長的時候時，肉質容易變硬，有渣，一般紅肉，三紅蜜柚摘下來放兩三天是最好吃的。

紅肉

2、白肉跟黃肉蜜柚甜中帶點酸，口感是酸甜的，水分多。這兩種蜜柚儲存時間長一點。

白肉蜜柚

3、沙田柚是純甜不酸無雜味，水分比蜜柚少，口感細膩，甜度比蜜柚稍高，部分糖度可達15度以上，而蜜柚只有不超過13的糖度。當然有些管理技術不當的會出現苦味，辣味等。沙田柚摘下來後還要儲存將近一個月的時間，進行糖化過程。糖化完成後才可以上市銷售，部分提早採摘並上市的品質都不佳，這也是很多人買到不好的沙田柚的原因。

沙田柚

結論：所以我覺得蜜柚跟沙田柚各有特點，也各有所愛。關鍵是要學會怎樣選擇好柚子。

蜜柚甜酸適口，中秋前後採摘。沙田柚清甜可口，立冬後採摘，適宜長時間存放後，更加糖化。是春節的送禮佳果之一。

鼎鼎大名的沙田柚,別以為沙田是地名,認為該處出產的柚子叫做沙田柚,其實它是砂礫中長出的柚子,可能是缺水的緣故,分外甜,味道是那種甘甜。

蜜柚皮薄，果肉籽較少，吃起來味道酸酸甜甜，味道多汁，部分可能略帶微苦。

蜜柚性涼，身體虛寒的人不宜多吃。我覺得蜜柚好處吃，沙田柚也好吃，只要你喜歡吃