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市面上大多數都是已經做好的速凍熟粽。那麼如何加熱粽子呢?一起來了解下吧。
用水煮。 將粽子放入鍋中,加水沒過粽子約兩指的位置,開中火煮制15-20分鐘就可以了。
隔水蒸。 隔水蒸出來的粽子沒有多餘的汁水,米質也較硬。且蒸出來的粽子在拆的時候不容易撒。一般要蒸20-30分鐘才能確保完全熟透。 如果是鍋上汽才放粽子可以適當縮短時間。
微波爐加熱。 生活節奏比較快趕時間的上班族用微波爐加熱是最快的方法,只需要加熱3-5分鐘速凍粽子就可以食用了。 加熱時間可以根據粽子大小進行調節。
煎粽子。 速凍粽子回軟一些的時候將粽葉取下,改刀切成片。熱鍋冷油將粽子片放進去小火慢煎直至粽子熟透呈兩面金黃。
1、用水蒸。將熟了的冷粽子直接放進已經煮沸的水中進行加熱,但加熱時,水要剛好沒過粽子,這樣能保證粽子均勻的受熱。然後加熱8~10分鐘,就能將粽子熱透。如果要保持原味,可以放到蒸籠上隔水蒸。
2、用微波爐加熱。在專用的微波爐蒸籠里加入適量的清水,再將拆了塑膠袋的粽子放進去,使水沒過粽子,選擇快速加熱鍵或者是高火鍵,5分鐘左右,粽子就加熱成功了。取出粽子時,記得要戴上隔熱手套。
3、用煎鍋煎熱。在煎鍋(最好是不粘鍋)里加入適量食油,燒熱,再將切成厚塊的粽子放入,用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃,不過容易上火或怕油膩的人不宜採用。