恰瑪古是新疆那邊特別常見的蔬菜，現在市場上也有，不過名字叫：大頭菜。之前我同學有給我郵寄過用它製作的泡菜，肉質疏鬆，水分特別少，有點像芥菜，口感很特別。所以看到題目我還是有些興趣。恰瑪古其實和我們這邊的蘿蔔特別相似！而且都是十字花科植物，不過它能長到一米左右的高度。因其營養價值與藥用價值都很高，被稱為“長壽聖果”。

恰瑪古適合土壤深厚、疏鬆透氣、水肥充足的沙質土壤。喜冷喜光照，不耐高溫，一般2℃左右種子發芽，12℃左右能開花，整個生長期不能超過22℃。

就它的生長特性，在長江以南基本上是不用考慮種植的！生長環境差異太大。

一般在頭年10月到11月進行播種，2月左右地下球莖形成，3-4月就達到成熟期！整個生長過程中須肥量比較大，其中鉀肥的需求達到70％左右！

總的來說，恰瑪古的種植不需要很特別的管理，它跟蘿蔔種植有異曲同工之妙！

恰瑪古可以在內地種植。恰瑪古,一種新疆維吾爾族人民極為熟悉的植物,南疆許多地區... 恰瑪古在當地少數民族心中的份量就如同漢族人看待人參

恰瑪古產地分佈：原產中國東北、華北，遼寧、河北、山東、山西、陝西、江蘇、浙江、上海等地均有，野生或人工栽培。

生長習性：適應性、耐寒性強，少有病蟲害，諸葛菜，即使在冬季的時候依然綠葉蔥蔥，在早春時節更是花開成片。是理想的園林陰處或林下地被植物，也可以用作花徑栽培。 對土壤要求不高，一般園土均能生長，也可適應中性或弱鹼性土壤。在肥沃、溼潤、Sunny充足的環境下生長健壯，在陰溼環境中也表現出良好的性狀。由於自播生長能力強，即使在荒坡及較乾燥地方也有較好的景觀綠化效果。耐陰性強，在具有一定散射光的情況下，就可以正常生長、開花、結實。