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1 # 一隻初二
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2 # 13668164817
需要：
大米100g
銀耳15g
配料
水適量
葡萄乾適量
冰糖適量
做法
1先準備好適量的銀耳
2 把銀耳泡入水中
3 在湯鍋中加入適量的水燒開
4 取適量的米淘乾淨然後用水衝一下
5 待水燒開之後將大米倒入湯鍋中
6 大約十分鐘之後，銀耳泡開成朵狀
7 將泡開的銀耳放到案板上
8 用刀把銀耳剁碎
9 大米熬的差不多的時候把剁碎的銀耳倒入湯鍋中
10 再取適量的冰糖
11 將冰糖長入湯鍋中，用勺子攪拌一下
12 當鍋中的粥熬的黏糊的時候即可出鍋
13 把粥盛入碗中即可
14 最後取一點葡萄乾放到碗中食用
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。 用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的“冰糖銀耳湯”，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的“枸杞燉銀耳”，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。