可以這樣搭配一起吃

推薦理由：

熟胡蘿蔔的營養價值

胡蘿蔔脆甜，而且營養價值很高，中醫認為，蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔不僅可以防癌，而且還可以補充豐富的維生素。

熟鱈魚的營養價值

鱈魚它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，幾乎等於鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。可見鱈魚營養價值極高。據說，當地至少有365種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是“蒸鱈魚”。

1、在超市買到的鰻魚一般都是冰凍的，在挑選的時候要選冰較薄，鱈魚較厚的，鱗片分明。

2、紅辣碎和香蔥末，即能提味，又能把你的食物點綴得很漂亮。

吃出健康：

1、鱈魚是高營養、低膽固醇的食物，易被人體吸收，是老少皆宜的食品。

2、鱈魚富含的不飽和脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且還有抗炎、抗癌、增加免疫功能以及促進生長的功效。

3、鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，易被消化吸收，對大腦發育、智力和記憶力增長都有促進作用。

美食禁忌：

1、痛風、尿酸過高患者不要吃。

2、香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低...全部