豬肉餡兒（帶點肥肉）、青菜、現賣的餛飩皮、蔥、生抽、色拉油、鹽、白糖、豆豉醬（拌餛飩用）、老乾媽油辣椒（拌餛飩用）、香油（拌餛飩用）、老抽（拌餛飩用）

菜譜做法：

1.青菜洗淨

2.煮一鍋清水

3.水開，下青菜，燙軟立馬撈出

4.瀝水後，剁餡兒

5.蔥切蔥花

6.剁好的青菜餡兒

7.青菜餡兒先放適量色拉油拌勻

8.剁好的豬肉餡兒放到青菜餡旁邊

9.在豬肉餡兒上撒上適量鹽

10.一點點白糖提味，豬肉部分稍稍拌勻

11.放蔥花

12.豬肉餡兒跟青菜餡兒拌勻

13.加少許生抽

14.拌勻即可

15.取少許餡兒在餛飩皮上

16.捲起

17.兩邊沾水

18.捏起

19.裹好的餛飩

20.煮一鍋子開水

21.下餛飩

22.餛飩入鍋後，用筷子撈下，防止互相粘

23.蓋上鍋蓋，煮開

24.一小碗冷水

25.再一遍煮開，直到自己喜歡的熟爛程度即可

26.撈出餛飩，不帶湯哈

27.放蔥花

28.放生抽、老抽、香油、辣油、醋（看自己喜歡哈）