用料

蒜蓉醬 一袋

不粘平底鍋 一個

麵粉 4小杯，就買電飯鍋裡的量米的杯子

香腸 按個人喜好購買

雞蛋 5-6個

熟芝麻 一袋

蔥花 若干

孜然 若干

辣椒麵 若干

油，鹽，十三香 少許

油刷子，木鏟子，筷子 各一

煎餅果子（家庭版）的做法

1.麵粉和水，成稀糊狀。放入少許的鹽，十三香，蔬之鮮，油，攪拌備用。

2.香腸豎切一分為二。

3.切蔥花。愛吃香菜的切點香菜。

把腸煎熟。

在平底鍋上刷一層油，油熱了以後放一勺半面糊，然後用木鏟把麵糊刮平，攤開。

等麵糊定型以後，熟了，刷一層油在麵餅上，然後翻面。注意翻面的時候，一定要快，不然麵餅就破掉了。

翻過來以後打一個雞蛋在麵餅上，同樣用木鏟把雞蛋刮平，均勻鋪在麵餅上。

等雞蛋凝固後，再把麵餅翻過來！

然後刷蒜蓉醬，放芝麻、辣椒麵、孜然、香腸，點綴些蔥花，香菜

把餅捲起來，愛吃醋的朋友可灑點點醋在麵餅卷與鍋之間的縫隙，醋馬上蒸發在麵餅上。

然後就可以開動了！

小貼士

麵糊以不掛勺最好，太乾不好刮平，太稀不好成餅。

最好是蒜蓉醬！我自己喜歡吃這個口味的。其它的醬沒有這個味兒。