辣炒，熗炒，烤著吃都行→_→

只要用鹽醋水反覆搓洗，搓到一點也不滑手，一些人說什麼，蔥蒜泡。。那是屬於醃製去味，對這個沒多大用。

像豬腸，屁股這種就得用鹽醋水搓洗。搓好後，接著水沖泡，基本沒味道的，也就能有一點醋味。

切的大小適宜，一直泡著。我建議切好後水煮，只接炒也可以，先炒的話更香些。我就按炒的來吧。

鍋內放油後燒熱下屁股（會蹦油哦，煮的話肯定不會嘍~），炒到帶色然後撈出另放。

我就說個韓式辣炒吧

首先辣炒醬：韓式辣椒醬三勺（吃飯勺），洋蔥汁（半顆），檸檬汁（兩三片），雪碧（半聽），菠蘿碎末（2勺）醬油兩勺，另外可以放一點點醋和蜂蜜，混合到一起，絕對不是稀的，是有粘稠感的。太稀就是雪碧之類的放多了，看著感覺放。

然後就是蔥薑蒜，青辣椒5根（越辣越好）胡蘿蔔3分之一（其實沒必要，做樣子的）洋蔥一顆。。（看大小吧，大的半顆）

切菱形（做樣子的）

蔥薑蒜爆鍋，接著放洋蔥，胡蘿蔔，辣椒（這時候放辣椒是為了逼出辣味（如果不是很辣辣椒，那麼辣椒只是個擺設切成菱形最後放都行）翻炒後放屁股（有點搞笑），放屁股後，翻炒幾下，下醬料。接著翻炒，就拿鏟子鏟就行。。最後放熟芝麻，和蒜末逼出香味~能不能做好看你技術→_→就看你能否把，辣甜味道融合好吧。