1、紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，透過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。常喝紅糖的話，能夠起到益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。 2、雞蛋雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。 3、米酒酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。

紅糖酒釀蛋是非常好吃的傳統小吃，吃起來口味酸甜可口，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助於消化。

紅糖是指帶密的甘蔗成品糖，含有維生素和微量元素，營養成分比白砂糖高。雞蛋是人們經常食用的蛋品，營養成分全面而且豐富。酒釀（糯米經過釀造）營養成分更易於人體吸收，是補氣養血之佳品。

紅糖酒釀蛋的做法比較簡單，三種食材搭配，具有滋陰養顏，催乳豐胸，改善腸道，活血，抵抗寒冷，補充多種營養成分的功效。

建議大家無論是體力勞動或是腦力勞動者，經過一天的工作辛勞，臨睡前喝一碗熱的酒釀蛋，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜！