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  • 1 # 使用者2786549091155

    可以。

    主料:小麥麵粉500g、豬肉400、菊花菜6棵、香菇6朵

    輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、調味料適量、香油適量、味精適量、雞精適量

    1、準備500克麵粉,將榨好的火龍果汁倒入麵粉裡用筷子攪拌成雪花狀。

    2、然後揉成光滑的麵糰後,用保鮮膜或廚房提布蓋上備用。

    3、準備豬肉400克。

    4、將豬豬肉剁成肉泥。

    5、蔥和姜切成碎末。

    6、菊花菜洗淨,剁成碎末,適量的精鹽殺下水分。

    7、將姜蔥末和薑末倒入肉餡裡,然後放油、生抽、調餡料、味精和一點雞精拌勻

    8、香菇磨用開水焯一下後剁成碎末。

    9、將菊花菜碎和香菇末碎倒入肉,加入適量的鹽充分拌勻。

    10、將麵糰揉成光滑的麵糰之後,從麵糰的中間按一個洞,直接穿過。

    11、整成一個圈圈形狀。

    12、按自己所需要的劑子的粗細來戳成長條狀。

    13、切成你想要的的大小劑子。

    14、然後將劑子逐個的按扁。

    15、擀成這樣圓型的劑子。

    16、拿一個劑子,放入適量的餡料。

    17、一手托起裝有餡料的餃子皮,另一手捏褶捏扁。餃子就報好了。

    18、以此類推,都是這種包法。

    19、鍋中做熱水,將包好的餃子下入鍋裡,開鍋後點一大勺涼水,反覆三次點水,餃子全部浮上來,就可以出鍋啦!

    20、將煮好的餃子撈出。

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