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1 # 海之洋1868
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2 # 每天至少八杯水
1、夏天,我們榨汁前需要將水果放到冰箱裡降溫,榨出的水果汁才會冰涼爽口,但是一定不要將榨好的水果汁放到冰箱冷藏,這樣口感會很差。
2、加入適量的水,有些水果含水分較少,榨出來的果汁也就會比較粘稠,因此適量的放入些水也會增加口感。
3、適量加入白糖,有些水果味道偏酸,加些白糖可以使果汁變得酸甜可口,這樣會更好喝一些。
4、榨汁時間不宜過長,時間長了會將果泥也榨出來,喝起來口感會感覺不好。
外面賣的鮮果汁一般都是加香精香料增加口感的。家裡自己榨的果汁如果要想好吃的話必須選優質的水果。橙子榨的時候要去皮,不然影響口感。
果汁店中許多種鮮榨果汁飲品都是使用混合水果。不同的果汁混合在一起,口味豐富。在家自制果汁的朋友可以嘗試使用梨汁作為基底,梨汁甜度高雜味少,可以明顯提高果汁的風味,如果不喜歡混合果汁,單種水果榨汁非常好喝的有:石榴、橙子、西柚等。
建議從選材到製作等細節方面處理,那味道就好了,如下:
1、選購材料依果汁配方選購材料,最好選購成熟、果肉飽滿的蔬果。儘可能選購有機蔬果,若非有機蔬果,則務必削皮再使用。
2、削切蔬果一般來說,將菜先洗淨切段即可,胡蘿蔔、馬鈴薯等根莖蔬菜必須削皮,柑橘、檸檬、鳳梨、奇異果等多肉水果去皮、切塊,蘋果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
3、分別榨汁目前市場上的果菜榨汁機機種繁多,最好選用有榨汁、攪拌兩用功能的,先把材料中的各項蔬果分開榨汁。
4、攪拌均勻再將各種純蔬果汁,放入攪拌機中攪拌均勻即可飲用。