松茸是可以泡酒的。

松茸泡酒的配方：

新鮮松茸10公斤（或幹松茸2-4公斤），100公斤50度的純糧食酒，枸杞5公斤、大棗3公斤、冰糖2公斤。

泡酒的方式：

1、要製作松茸酒，首先就應該要選擇上好的松茸，然後再選擇50到60度的高粱酒。可以將松茸放在高粱酒中。

2、松茸酒還需要按照比例來放，除了要放鬆茸之外，還需要放中藥材，枸杞，靈芝。還有人參等等，其實枸杞，靈芝，人參都是具有非常好的滋補性中藥，將這三味中藥材直接放入在酒精內浸泡。

3、將所有的材料放入酒精之後，需要裝入土陶罐密封，一般都需要放在10到15度的條件下，需要連續放置6到9個月，然後再將土陶罐開啟，取上清液進行過濾即可。

松茸的營養價值很高，富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、維生素B1維生素B2、維生素C、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等元素，還具有藥用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療鈉尿病。其補腎的作用非常顯著。從營養學成分來分析，裡面豐富的微量元素，尤其是鋅，想必是主力元素。

中醫的藥典裡談到松茸具有益精、補腎、壯陽的作用，其實不光是“以形補形”的緣由，如今發現了它的理論依據：鋅是促進繁殖能力的元素，在松茸裡面含量不少。

在高原地帶，松茸這樣的菌類給予人們豐富的營養，不光可以與蔬菜相媲美，而且牲過肉類。它富含的維生素C是水果、蔬菜的幾倍至幾十倍；維生素B1含量比一般植物性食品高；維生素B2的含量則比肉類高。所以它是當地居民的摯愛。