土豆乾怎麼曬：將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除澱粉等方法加工後，將土豆薄片在開水鍋內煮燙後撈出，放置在室外自然晾曬或採用其他裝置烘乾，包裝即製成土豆片幹。該方法還可以將加工成型的土豆片幹經幹炸、燉湯、燜炒等方法食用。經該方法加工的土豆片幹不僅可保持土豆本身的香味，可長期存放，常溫下可儲存24個月以上，而且食用方便，食用時可保持不糊、不爛、味道鮮美。土豆乾燉排骨：一、原料：半斤左右的土豆乾，半斤左右的排骨。二、配料：少許洋蔥，少許薑絲，少許醬油，少許鹽，少許胡椒粉。三、做法：土豆乾用溫水泡1個小時，瀝乾水分。做鍋加清水汆一下排骨，撈出來。在做炒菜鍋，加適量的食用油，放洋蔥末、薑絲炒出香味，放排骨，土豆乾一起下鍋，多放些清水，加少許胡椒粉，少許醬油，蓋鍋大火燒開，改小火慢燉30分鐘加適量的鹽停火出鍋。

土豆屬於食根類植物，曬乾時，切片直接涼曬即可。

1.土豆乾是由土豆放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。可做零食食用。土豆乾還是在中國東北地區習慣做的一種乾菜。做法比較簡單。秋天Sunny充足的時候（天氣晴朗，雨水較少），將土豆放在鍋裡蒸熟後，剝皮，切成一公分左右的的薄片。然後再Sunny底下晾曬，晾曬時候要注意擺放均勻，Sunny充足。一般一天即可晾乾。

2.晾乾後色澤金黃，可長期儲存，在北方冬季缺少蔬菜的時候，是一道難得的美味佳餚。在食用的時候，將土豆乾洗乾淨後，放在開水裡泡一下，做成土豆乾炒肉、燉大鵝、燉小雞、燉排骨均可。味道可口、土豆乾韌性十足。