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穀雨，是春季中最後一個節氣了。

穀雨，就是雨水生百穀的意思，降水量增多，雨水滋潤大地，有利於穀物生長。

清明要明，穀雨要淋，穀雨雨不休，桑葉好伺牛。穀雨天氣晴，養蠶娘子要上繩。春分近清明，採茶穀雨前。這都是老祖祖留下來的智慧。

穀雨是春天六個節氣中最後的一個節氣，寓意雨量充足百穀生，穀類作物能茁壯成長。在這春天末季氣候溫潤、春暖花開的穀雨時節，適合種植的農作物有以下幾種。

一 、花生

花生是一年生草木植物，是中國重要的油料作物。壓榨出的花生油氣味芳香，是各種烹飪中常用的食用油，深受大家的喜愛。種植時間在3月初至五月上旬，收穫時間在8至9月份。

二、 水稻

水稻屬穀類作物，喜高溫、多溼、半水生作物，對土壤要求不高。水稻分早、中、晚稻。早稻在3月底4月初播種，7月下旬收穫。中稻一般在4月底5月初播種，9月下旬收穫。晚稻則在6月中下旬播種，10月收穫

三、 木薯

木薯原產南美洲熱帶，引進中國已有100多年的歷史了。木薯根塊肉質富含澱粉，是食用或作糊料、酒精、飼料的好原料，適合種植時間為每年的2~5月份。

除此以外，穀雨時節適合種植的還有辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜等作物。