白砂糖，紅糖，冰糖都是甘蔗加工而成成的。

紅糖是甘蔗初步精煉提純而成，甚至有的不經過精製提成，直接乾燥而得到糖。

白糖分為白砂糖和綿白糖兩種，是原糖質經過精煉提純和脫色而製成，也就是說，在紅糖的基礎上加了脫色提神的工作，使雜質減少，顏色白亮，更甜更好看。

冰糖是白砂糖溶於水後，經過簡單的結晶處理後得到的晶狀體物。這樣看似冰塊而得名。但實際上冰糖和白砂糖幾乎是一樣的，只不過形態不一樣。

紅糖因為沒有經過更加精細的提成，所以含的雜質更多，糖分相對減少了，所以吃起來沒有白糖和冰糖那麼甜。但是紅糖中的那些雜質很多都是礦物質和維生素等營養元素，營養價值實際上比精製的白糖，冰糖還要好。

紅糖沒有白糖冰糖甜，但營養價值要比白糖冰糖高。

後來出現了人造葡萄糖，在食品醫藥工業上有廣泛的應用，還用於工業。葡萄糖，在印染，製革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中做還原劑，工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素c。

純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味，但甜味不如白糖甜，人難嚐到甜味，易溶於水，微溶於乙醇。天然葡萄糖水容易旋光向右，故屬於右旋糖。

所以說葡萄糖和冰糖紅糖白砂糖是完全不同的，其成分和用途完全不一樣。

再來說說蜂蜜。蜂蜜和以上的糖，那就更不一樣了。蜂蜜是蜜蜂採集花蜜加工釀造而成，其成分十分複雜，包含的元素有180多種，其中只有百分之幾的蔗糖成分，20~30%的葡萄糖成分，其他多糖物質還有很多很多，所以蜂蜜是十分複雜的糖類，不是人工能造得出來的，蜂蜜來自大自然，由蜜蜂加工而成，保健和營養價值是其他糖類所不能比的。