我家的前幾年的時候就是靠養豬為生的，但是我家每次殺豬過年時都沒有出現過這樣的時候。在市面上，我們也偶爾買到煮了有點臭味的豬肉——真的特別噁心吧啦！

其實最大的可能是豬的品種問題。實際上，臭臭的豬肉主要是公豬肉。公豬肉在很多人聞起來有廁所的味道，而這種味道來自於公豬體內高濃度的雄烯酮（androstenone）和糞臭素（skatole）。

雄烯酮是一種雄性激素，聞起來有尿味。小公豬成年後體內就會產生很多雄烯酮，流的口水裡也有很強烈的雄烯酮的味道（人類口水裡也有）。被閹割過的豬和母豬體內的雄烯酮就相對來說比較少了。

糞臭素顧名思義就是有便便味的物質。一般來說，哺乳動物的腸道里都有糞臭素，豬也不例外。豬的糞臭素主要在大腸裡產生，那裡的細菌會把色氨酸分解成糞臭素。有些人愛吃豬大腸，可能就是好糞臭素這一口。咦惹~豬大腸吧，還可以吧~

還有就是新鮮度的問題，如果買到的肉本來的不新鮮，臭也是正常的吧

好了＾０＾~第一次編輯回答的我就再送大家一個小福利吧！* (๑´∀`๑)ง*

那我們如果在日常生活中如何除去這種味道呢？

最通俗的方法就是用水煮，煮至水沸也差不多了，然後用清水洗淨；你也可以用鹽或者料酒、姜蔥等提前醃製15分鐘哦~

豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物鈣、鐵、磷等營養成分。其具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。所以說，大家大可常常吃，變著法子吃吶！！！