佛手瓜又名佛指柑十指柑香柚香圓等，以乾燥片入藥，名佛手，辛苦酸溫，功效疏肝理氣，和胃止痛，用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐等症。入肝胃經，常加入柴胡類湯劑使用，肝胃類常用藥，因其性酸，味辛苦，生食不宜過多，又因為理氣藥，多食則破氣動血，對身體不利。入複方則沒什麼副作用。平時作為保健佛手加黨參煲湯還是可以的。

佛手瓜能增強人體抵抗疾病的能力。可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。

陽虛體熱、體質虛弱者慎食。

佛手瓜是一種含水分很多的果實，它的水分含量不比某些水果低。除此之外還含有蛋白質、碳水化合物、維生素c、胡蘿蔔素等等。讓它在眾多蔬菜裡面脫穎而出的原因更主要的是因為它還含有一種人體十分需要的微量元素，那就是鉀。這種元素是保證人身體有動力，肌肉活動正常等十分重要原因，雖然在人體中的含量並不高但是不能缺少。

佛手瓜還還有一種特殊的維生素，叫做葉酸。很多人都知道它是因為知道懷孕的人必須要補充它，如果孕婦身體裡面的葉酸含量過低，就可能導致自己或者胎兒出現嚴重的貧血，導致胎兒發育不良，甚至更嚴重的疾病。所以佛手瓜是一種對於孕婦來說也十分適合的食物。

現在的人們都越來越知道了微量元素對於人體的重要性，比如說硒，人體對於它的需求量比鉀的需求量還要低，但卻是萬萬不可缺少的。硒元素經過人們的臨床實驗發現，是抗衰老、預防癌症，保持生命健康的一種非常重要的元素。很巧的是，佛手瓜裡面正好含有這種元素，所以多吃佛手瓜就可以幫助人們預防衰老，抵抗疾病。

佛手瓜的功效與作用是什麼？

佛手瓜一般被稱為佛手，具有疏肝理氣、和胃止痛、燥溼化痰的功效。據現代研究顯示，佛手具有抗炎、調節胃腸道運動、平喘、祛痰、抗腫瘤、抗抑鬱等作用。佛手瓜是芸香科植物佛手的乾燥果實，可用於肝胃氣滯、胸脅脹痛、食少嘔吐、胃脘痞滿、咳嗽痰多。佛手瓜又稱佛手柑、蜜蘿柑、飛穰、五指橘、五指香櫞、五指柑，主要包含檸檬烯、γ-松油烯等揮發油成分，橙皮苷、香葉木苷等黃酮類成分，佛手內酯、檸檬內酯等香豆素類成分；以及檸檬苦素、多糖、有機酸等成分。

本內容由河北醫科大學第三醫院 臨床藥學部 副主任藥師 解皓稽核

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