1、豆類

豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性，同時提高高密度脂蛋白的含量。美國食品和藥物管理局允許豆製品生產商在產品包裝上宣告，每天攝入25克大豆蛋白可以減少心臟病風險。

把黃豆泡上一夜，然後晾乾放在塑膠袋中冰凍起來，隨時可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經常吃些豆芽、豆腐以及豆製品可保護心臟。　

2、魚類

美國心臟學會推薦多吃魚，尤其是鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚之類含脂肪較多的魚，每週至少吃兩次。這些魚富含Ω-3脂肪酸，能減少冠心病風險。

但吃魚時，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。

3、堅果

哈佛大學公共衛生學院的研究人員對一組心臟病發作後的倖存者進行調查。他們的最新調查報告發現，每天吃1/3杯乾豆能使心臟病再次發作的機率減少38%。杏仁、山核桃和花生都有助於保護心臟，但每天只適合吃一把(大約42克)。

4、大蒜

蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇；蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白；還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經加工或未除蒜味的大蒜，這對冠心病有預防作用。洋蔥：具有降低膽固醇的效能，不論是生吃、油煎、燉或煮，洋蔥永遠是心臟的“朋友”。

5、紅酒

日常生活中，適當飲用紅酒，有利於心臟，注意，只是紅酒，白葡萄酒和白酒都不適宜。