主材：鯽魚四條（儘量選小點的，易入味）

輔材：泡椒、泡姜、蒜末、藿香、豆瓣醬、生抽少許、花椒少許、少許糖，少許蔥

做法：

鯽魚洗淨後，滴乾水分。

泡椒和泡姜切碎，藿香梗切丁，藿香葉、蔥剁碎備用；

1、先下油，油燒至7成熱下豆瓣醬、泡椒、泡姜、蒜末、少許時間後加入生抽少許、花椒少許、少許糖，翻炒片刻加入鯽魚，炒入味後加入高湯，水開後改小火煮至魚熟，將魚撈出裝盤，留湯。

2、加入蔥沫和藿香梗、藿香葉，收汁。

3、將汁水淋在鯽魚上即可。

這是我們四川普通家庭的家常做法。希望你也可以試著做出好吃的藿香鯽魚！

藿香是一種多年生長香草植物，全株具有濃郁的香味。藿香的葉片能食用，能芳香化蛀。醫藥上，藿香能和胃止吐，治感冒暑溼、瀉疾、胸痞腕悶、口臭。中醫相關資訊腎陰虛火旺吃什麼藥有效？腎虧射的快嗎？男人手淫過度屬於腎陽虛還腎陰虛？請問我吃飯的時候都會流汗是有什麼病嗎中藥熬三次需要多久？喝月經的中藥可以喝烏龍茶嗎最近臉上長了些白塊，請問這個是什麼病？如何治療癲癇症？竹子的嫩葉能泡水喝嗎我今天30歲了，每天沒有精神，感覺很疲勞...腎陰虛可以吃鹿茸嗎鄭州第二中醫院按摩足三里有什麼好處金銀花別名一年四季手腳冰涼是什麼原因有複方藿香片、正氣水等，其藿香精油可在化妝品中使用，乾燥葉還有防蟲效果。在中國栽培歷史悠久，也有野生分佈，現在有提取藿香油做成中藥。

　盛夏之時，氣候悶熱，如果防護不當，容易中暑。中醫認為，長夏酷暑 ，溼土當令，暑多挾溼，溼邪及易困阻脾胃傷人致病，中醫常常選用藿香防暑，解暑，化溼濁。