文旦和柚子的區別文旦與柚子外形相似，味道類同，但實際上文旦與柚子存在著一定的關係，但也有不一樣的區別:1、關係柚子的品種有很多，文旦與柚子雖然相似，事實上文旦與柚子是存在著一定的關係，柚子是長在南方的一種水果，而文旦其實也是屬於柚子的一種，文旦是柚子的一種，這是它們的關係。2、外形與口感普通柚子果形偏扁，果色偏黃，而文旦的果形上小下大，較為修長，果色綠中泛黃；普通柚子切開時有檸檬酸味，口感微帶有苦味，而文旦的果肉中籽很小，果肉更為細嫩甘甜。3、產地果肉文旦的產地主要在於浙江申地帶，生長的地帶強健，果大，單果重1250~2000克，最大可達3500克以上，肉質脆嫩，有香氣。無核或少核，品質優。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個型別。前者豐產，但裂果較重。後者果實中心柱小，幾乎不裂果。 而柚子的產地主要來源於江西等地帶，果實粗壯，僅僅是一隻文旦就重500~1500克，果肉脆嫩爽口，有兩種顏色之分，白色或蝦肉色，風味濃甜，品質上等。柚子和文旦有區別嗎柚子和文旦雖然外形相似，重量也相差無幾，由於柚子和文旦有著一定的關係，文旦也是屬於柚子的其中一種。但其實，柚子和文旦也是有區別的，無論是從產地還是外形與口感上，細細觀察，就能發現柚子與文旦當中的區別所在。食用價值從食用價值來分析，袖子的果肉脆嫩爽口，深受人們歡迎；相對來說，而文旦具較高的加工價值，加工系列產品具有得獨厚的優勢，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或製作果脯、果醬。