所需工具：保鮮袋、冰箱、電風扇 操作步驟：

1、準備好需要切的洋蔥，將洋蔥去掉老皮，裝入保鮮袋中。

2、開啟冰箱冷凍層，將保鮮袋放入其中。

3、看好時間，等待15分鐘後將洋蔥取出。

4、取出的洋蔥要立刻切，同時在菜板的邊上放置一臺電風扇並啟動。

5、這樣切洋蔥的時候，就不會流淚了。

一、切洋蔥不會流淚的方法：

1、把洋蔥放在水裡切，但是當心切到手。

2、先把洋蔥從中間一開為二，放到冰箱中冷藏一下，這樣可以減少辣眼的味道。

3、帶個眼罩或者是眼鏡，這樣是比較穩妥的辦法，刺激不到淚腺，自然也就不會流淚了。

4、在切洋蔥之前，可以先浸溼菜刀，這樣也能減少洋蔥對淚腺的刺激作用。

二、為什麼會流淚：

洋蔥中有一種叫做洋蔥素的東西，這種物質在空氣中擴散地特別快，而且來勢洶洶，一旦接觸到眼睛之後，就會讓眼睛不自居地流淚。

並不是洋蔥的所有部分都有如此“傷人”的洋蔥素，在生活中我們都有這樣的經歷，在剝洋蔥皮的時候，刺激會特別嚴重，但去掉薄膜之後，刺激就會慢慢變小。

三、流淚怎麼辦：

1、不能用手抹眼睛，這樣會加重刺痛感，讓眼睛流淚情況越來越嚴重。

2、試著將眼睛一閉一睜。

3、時不時地在菜刀上蘸點水，這樣能減少洋蔥素的擴散。

4、切完洋蔥之後，趕緊把洋蔥丟到放水的菜盆中。