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1 # 田野牧蜂
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2 # 愛美食的營養師麗妮
蜂蜜菜譜
1.最近非常流行的網紅百香果蜂蜜水。
2.現在正是柚子出產的季節，那麼大名鼎鼎的蜂蜜柚子茶。
3.很多優酪乳也可以也搭配了蜂蜜作為調味。
4.秋梨膏裡面也添加了很多的蜂蜜。
5.還有一款很流行的網紅蜂蜜蛋糕。
6.知名快餐店也有一個蜜辣烤翅。
7.一款網紅的蜂蜜吐司。
8.粵菜裡面的蜜汁叉燒，也會用的蜂蜜。
9.蜜餞裡面的蜜汁紅棗，也是用蜂蜜作為原料。
10.剛剛過去的中秋節的月餅，很多的月餅裡面也是新增蜂蜜的。
11.下午茶檸檬紅茶裡面也可以新增蜂蜜來調味。
12.製作豬肉脯裡面也可以新增蜂蜜。
蜂蜜對健康的好處蜂蜜用溫水沖泡以後喝可以提供一些能量，那麼對咽喉還可起到一些滋潤的作用。
為什麼要用溫水或者涼水來衝呢？
因為蜂蜜的營養成分在過熱的時候會受到破壞，香味也會減淡，吃起來會有點酸酸的感覺。因此為了保持它的甜味，建議用比較涼的水。
因此蜂蜜也建議儲存在冰箱冷藏室裡面。
特別提示：
有一個特別需要注意的地方，就是一歲以下的嬰兒一定不要吃蜂蜜，避免因為肉毒桿菌引起中毒。
蜂蜜對健康的不利之處蜂蜜是一種糖，其中當中含有大量的果糖。在糖類當中，果糖是最甜的。糖的作用主要就是能夠提供能量。
蜂蜜的GI值是73，屬於高GI食物。
蜂蜜作為一種高GI的食物，它有幾個不利於健康的方面：
第一，高GI的食物，容易引起餐後的血糖非常快速的升高，l容易引起胰島素抵抗，這也是2型糖尿病的成因之一。
第二呢，之前說了，蜂蜜含有大量的果糖，果糖又是人體特別容易吸收的單糖的種類，那麼就很容易因為果糖蜂蜜吃的太多，那麼就會導致肥胖，因為肥胖又進一步引起其他的疾病，比如說血脂異常這一類的慢性疾病。
所以從總體來講，蜂蜜有有利於健康的方面，也有不利於健康的方面，那麼要注意蜂蜜適用食用的量，食用的方式，和蜂蜜適用的人。
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3 # 楊清鼎
喝出高血糖的機率很大，因為現在假蜂蜜太多了，真的只是很少的一部分人能喝到，大部分人喝的都是轉化糖漿，你想啊！養蜂的就那麼點人，全國人民都喝蜂蜜養生，跟本不夠用啊！統計局能統計一下全國的蜂蜜產量嗎？05年的時候，我們這有人就養了十幾箱蜂，每天50斤的塑料桶往哪一放，3元一斤，很多老年人十幾斤的買啊！估計都是白糖熬的轉化糖漿，每天拿白糖喂蜜蜂也產不出這麼多啊！
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4 # 古藺老陳蜜
一個長期喝蜂蜜水的人，有什麼變化？
要回答這個問題，我們得先得作以下了解！
什麼是蜂蜜？蜂蜜與其它的甜物質有區別嗎？食用蜂蜜一定要根據你的需要食用時達到一定的食用量。
蜂蜜國標定義蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露與自身分泌物混和後，經充分釀造而成的天然甜物質。
蜂蜜(分子結構為單糖)和其它甜物質(白糖分子結構多糖和單糖的果葡糖漿、葡萄糖、熬製假蜂蜜等)是有本質區別的。
別的甜物質是通過工廠或人工加工而成的：
白糖分子結構為多糖是通過工廠以甘蔗或甜菜為原料直接提取出來的；
果葡糖漿和葡萄糖雖其分子結構為單糖但是它們是以澱粉為原料通過酶化後由工廠生產出來的；
而白糖熬製成的假蜂蜜是人工在白糖熬製過程中加入明礬或硫酸的化學方法，改變白糖多糖的分子結構為單糖分子結構而成的，雖與蜂蜜狀態完全相同也可以以假亂真，但它實是有毒的甜物質。
它們雖然都是甜物質，但是它們缺少了蜜蜂對其釀造成熟的全過程，故而蜂蜜中含有的天然的對人體有益的多種酶，多種礦物質等，這些對人體有益的物質是除蜂蜜之外的甜物質中沒有也不可能含有的。不要把與蜂蜜無關的甜物質當成蜂蜜來使用。
喝蜂蜜時不僅要喝真蜂蜜而且要特別注意食用量，根據個人的需要情況要食用達到一定的量，總之，食用量不能少了更不能極少，如：正常用量本該為25一35g/次的，食用時只食用10g以下的量或許只食用2、3g或4、5g，這樣食用蜂蜜的人是永遠體會不到蜂蜜的好處的。因為蜂蜜是單糖人們食用後可以直接進入血液進行代謝作用，食入量少了或極少是不可能對人的身體起到改善作用的。
對於蜂蜜，明朝名醫李時珍在《本草綱目》中所著蜂蜜的功效:心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服，強志輕身，不飢不老，延年神仙。
一個長期喝蜂蜜水的人，有什麼變化？
長期喝達到一定量的真蜂蜜的人就可見證明.朝名醫李時珍《本草綱目》所言"久服，強志輕身，不飢不老，延年神仙。"
堅持下來達到了明朝名醫李時珍《本草綱目》所言"久服，強志輕身，不飢不老，延年神仙。"就是變化。
食用方法：早晨取溫開水4一500ml加入5一60g蜂蜜泡成蜂蜜水後喝下3分之一的樣子，乘下的中午晚喝。
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5 # 興化農人
養蜂3年，己經喝了2年蜂蜜。唯一能感受到，以前只要稍為受一點涼，就會口腔潰瘍，一發就是一個月都會好非常痛苦。天天喝了蜂蜜水，就很少發了，受涼有一點重了，感覺口腔潰瘍要出來，多喝一點蜂蜜水馬上就好了。
如果你想喝蜂蜜建議您跟蜂農購買，超市大多數蜂蜜都是經過加工濃縮新增劑，主要目的就是延長售賣期不易變質。
蜂農的蜂蜜一般出的蜜是波美度在41度，在密封狀態下有6個月的保質期，開啟後蜂蜜會吸收空氣當中水氣會發酵變質。
想購買到好的蜂蜜，買了一波美度計網上只有100元左右，到蜂農處購買現場測量購買，波美度41度就是成熟蜜了。建議不要購買菜花蜜，菜花蜜無論濃度又多高，結晶之後自然融化之後會有點發酵的感覺。菜花蜜品質不高。
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6 # 上善若水之美蘭
一個長期喝蜂蜜的人後來都有這些變化
1、潤腸通便，緩解便祕現象；
2、潤肺止咳，對氣陰耗損的咳嗽是首選良藥；
3、緩解疲勞，蜂蜜所含的果糖和葡萄糖能緩解人體疲勞狀態，
4、促進睡眠，所含的維生素、礦物質、葡萄糖能緩解神經緊張，促進睡眠；
5、增強免疫力，所含的有益酶和礦物質幫助人體提高免疫力；
6、美容養顏；
7、殺菌；
8、促進鈣的吸收；
9、健脾益氣；
10、保護心腦血管；
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7 # 一姐愛廚房
蜂蜜營養價值很高，蜂皇漿營養價值更高，每天泡水喝能延緩衰老，強身健體。
要提醒的是，女性有纖維瘤 腫瘤的小夥伴切記勿使用，沒有的話蜂蜜確實是很好的養顏小祕方。
我的小竅門，我媽媽一直服用蜂蜜和蜂皇漿，我經常會挑些蜂蜜和牛奶調和護理手，我的雙手超級難看，乾燥，蜂蜜加牛奶護理後效果很好。
我喜歡做美食，每天要進廚房，這個方法比手膜效果好多咯。哈哈，上個美照吧，手不好看，可是照片可以照騙的呀，謝謝大家，個人意見，可以去諮詢下醫生。一姐的家常菜每日有更新哦，工作之餘最大的愛好就是做飯啦！
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長期喝蜂蜜也分兩種，“摻假、濃縮蜜”和“自然成熟蜜”
長期喝蜂蜜的好處太多了， 但現在市面上造假的蜂蜜更多，在這次給大家做一個蜂蜜科普，希望更多人可以正確選擇對身體有益處的自然成熟蜜，而非摻化學制品、摻糖漿、高溫濃縮，毫無營養物質的濃縮蜜、指標蜜！
超市裡的蜂蜜，90%都是濃縮蜜！蜜蜂採集的花蜜，都要經過反覆釀造，才能成為成熟蜜。
釀蜜的原理，一是物理作用，即蒸發掉花蜜中過度的水分，使含水量從60%左右降低到20%左右，形成高濃度蜜液，以抑制細菌的生長；
二是生化作用，通過蜜蜂分泌消化酶，將原有的蔗糖和澱粉，轉化成葡萄糖和果糖。這個過程一般需要7-15天。
小蜜蜂在釀造過程中新增的多種自身活性物質，正是蜂蜜的價值所在。
而“水蜜”則是很多商家為了增加產量，採回不久的花蜜，大多1-3天就取蜜，因為未經蜜蜂充分釀造，雖然也算真蜂蜜，但“水蜜”含水量高、營養物質缺失，抗菌、抑菌效果基本為零。
左圖：完全封蓋的自然成熟蜜；右圖：沒有封蓋、未成熟的水蜜遺憾地是，很多不法商家專門回收這樣未成熟的“水蜜”，價格低、產量大，但水蜜極易發酵變質；
圖：發酵變質的水蜜（蜂蜜出現這種情況，直接丟掉，誤食會導致腹瀉、食物中毒）為了延長水蜜儲存期限，並使之達到“國標”，部分商家用蜂蜜濃縮機器在60°C以上的高溫，加熱、蒸發水分，將水蜜加工成“濃縮蜜”，這種蜂蜜在超市非常常見。
圖：不法商家使用的高溫濃縮機器（水蜜高溫處理，蒸發水分）雖然這種“濃縮蜜”不易發酵變質，但本來營養就缺失的水蜜，再用高溫蒸發，也就意味著它幾乎毫無營養，都是糖分，長期食用會危害健康，而且國家嚴格說明。
濃縮蜜、超市蜜雖然看起來非常濃稠，但完全沒有蜂蜜的自然花香，形態、色澤幾乎一樣，且各種花源的蜜品種風味沒有多大的區別。
而天然成熟蜜各種蜜源的色、香、味是完全不同的，風味獨特不會雷同，其營養價值更是濃縮蜜無法比擬的。