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  • 1 # 使用者9866520236700

    以下是不能與豆腐同食的食物:

    1.菠菜:豆腐含鈣較高,而菠菜中含有大量的草酸,一起進入到人體後,會生成溶性的草酸鈣,形成結石,所以,e69da5e6ba907a6431333366303664豆腐不能和菠菜一起吃。

    2.蜂蜜:豆腐中有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,蜂蜜含酶較多,二種食物同吃,會產生傷害人體的化學反應,據說可致腹瀉甚至耳聾。

    3.紅糖:豆腐中的蛋白酶,與紅糖中的多種有機酸,相遇後會令蛋白質變性沉澱,難以補人體吸收,而白糖就不會出現這種情況。

    4.茭白:與豆腐一起吃,會形成結石。

    5.橘子:二種食物一起吃,會增加甲狀腺腫的患病率。

    擴充套件資料:

    豆腐的營養價值:

    1、補鈣

    豆腐在加工過程中由於加入了滷水,從而讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高,據測定,每100g豆腐中約含有164毫克鈣,是補鈣佳品,尤適合缺鈣人群食用。

    2、促進腦部發育

    豆腐雖然經過加工了,但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂,這種成分是促進大腦和人體神經發育的重要物質,經常食用豆腐有助於增進智力發育,提高記憶力。

    3、改善更年期綜合症

    豆腐中含有豐富的植物雌激素——大豆異黃酮,它與女性卵巢分泌的雌二醇相似,具有雙向調節作用,能夠讓女性體內的雌激素始終保持平衡狀態,從而起到改善更年期綜合症的作用。此外,豆腐中的大豆異黃酮還能降低患乳腺癌的機率。

    參考資料:

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 電視劇《歡樂頌》所有插曲?